양배추에 많은 식이섬유, 혈당이 급격하게 오르는 것 조절 지금도 혈당-체중 관리에 고심하는 사람들이 많을 것입니다. 특히 당뇨병 전 단계인 경우 더욱 그렇죠?. 이 고비를 잘 넘겨야 평생 관리해야 하는 당뇨병에 걸리지 않습니다. 그렇다고 밥을 안 먹을 수는 없는데요. 우리 몸의 가장 큰 에너지원이기 때문입니다. 어떻게 하면 제대로 식사하면서 혈당, 체중을 조절할 수 있을까요? 식이섬유 먼저 먹었더니... 혈당 천천히 낮게 상승, 왜? 채소-과일이 몸에 좋은 이유는 '식이섬유'(섬유소, 섬유질)가 많기 때문입니다. 해조류, 버섯류, 콩류에도 풍부한데요. 미역, 다시마, 고구마, 당근, 사과, 양배추, 버섯 등이 대표적입니다. 질병관리청 자료에 따르면 식이섬유는 음식물이 장으로 흡수되는 속도를 지연시켜 혈당..
